Lager

Kochkessel  TSV/TSR

Die Industrie-Kochkessel eignen sich hervorragend zum Kochen Fleischprodukte, Kartoffeln, Suppen und Saucen. Die Innenkessel der verschiedenen Typen können rechteckig oder rund sein.

Kippkochkessel  RKKC

Die Kippkochkessel eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Ragouts, Eintöpfen und Fertiggerichten.

Rührwerkkessel TSSR

Die Rührwerkkessel eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Ragouts, Eintöpfen und Fertiggerichten.

Wok  TSW

Der Wok ist konzipiert zum Kochen / Braten und homogen Mischen einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Nudeln, Gemüse, Saucen, Fertiggerichten, usw. Der Wok-Effekt wird durch Rühren mit 7 Schabern in einer großen flachen Pfanne in Kombination mit hoher Temperatur erzeugt.

Autoklav  TSMK

Der Autoklav ist ein Universalgerät, in dem das Produkt mit Überdruck, mit Unterdruck (Vakuum) oder drucklos gekocht, gedämpft oder sterilisiert werden kann. Der Autoklav wird verwendet, um die Haltbarkeit von Suppen, Saucen, Fertiggerichten, PET-Food usw. zu verlängern.

Blanchiermaschine (kontinuierliche Kochlinie)  TSB

Die blanchiermaschine (kontinuierliche Kochlinie) ist für das kontinuierliche Kochen von Fleischprodukten, Gemüse, Kartoffelprodukten und vegetarischen Produkten ausgelegt. Eine konstante Temperatur und korrekte Wasserzirkulation sind hier von großer Bedeutung.

Für den Transport im Blanchiermaschine wird eine horizontale Förderschnecke verwendet. Zum Entleeren kann ein Transportband oder eine Förderschnecke verwendet werden, die in einer Linie mit dem Blanchiermaschine oder senkrecht zum Blanchiermaschine angeordnet werden kann.

 

Dampferzeuger  TSSG

Thissen & Stecher BV liefert elektrische Dampferzeuger bis 180 kW zur Dampferzeugung bis 240 Kg / Stunde. Die Erzeugung von Cleansteam ist ebenfalls eine der Optionen.

 

Kometos ontdooi-installaties Geen vertaling beschikbaar

Thissen & Stecher BV is distributeur van ontdooi-installaties van Kometos, onze partner uit Finland. Met deze installaties is het mogelijk om bijv. vlees en vis zeer efficiënt en product besparend te ontdooien.

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Zie de website van Emil Müller. Hun zijn ook distributeur van Kometos. www.emil-müller.de