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Autoklav

 

Der Autoklav ist ein Universalgerät, in dem das Produkt mit Überdruck, mit Unterdruck (Vakuum) oder drucklos gekocht, gedämpft oder sterilisiert werden kann. Der Autoklav wird verwendet, um die Haltbarkeit von Suppen, Saucen, Fertiggerichten, PET-Food usw. zu verlängern.

 Folgende Typen sind verfügbar:

  • Typ TSA-E –  Direkt elektrisch beheizt
  • Typ TSA-S –  Dampf beheizt